Yazar | Mesaj #24023 08-10-2011 20:50 GMT+2 saat | |||||||
moonlightAdmin
|
Facebook'ta Paylaş
Tweet
yahşi cazibe dizisinde cazibenin pişirdiği yemeğin adı müşberi ve tarifi
büşberi müşperi Malzemeler: Hamuru icin: 3 su bardagi un 1 adet yumurta 1 kahve fincani su 1 cay kasigi tuz Ici icin: 250-300 gr kiyma 1 adet ince kiyilmis sogan 4-5 dal maydanoz, ince ince kesilmis tuz, karabiber Uzeri icin: 1/2 kg yogurt 2 dis sarimsak, ezilmis 5 yemek kasigi siviyag (ya da tereyagi) 1 yemek kasigi biber salcasi 1 cay kasigi pul biber Haslamak icin: 8 bardak su, 2 cay kasigi tuz Yapilisi 1) Tencereye un elenir, ortasi acilir, kalan malzemeler eklenir. Sikica bir hamur elde edilir. Yumusak olursa kolay acamazsiniz. ustu kapali olarak 20-30 dakika dinlenmeye birakilir. 2) Kiymaya ince dogranmis sogan, maydanoz, tuz ve karabiber eklenir, yogurulur. 3) Hamur 3 parcaya ayrilir, unlanarak bicak sirti kalinliginda acilir. 1.5 cm kalinliginda seritler kesilir, sonra onlardan da 1.5 cm genisliginde kare parcalar elde edilir. (daha kucuk isterseniz o da yapilabilir, malum bir kasiga 40 tane sigmazsa evde kalirsiniz ) 4) Her birine yeterince ic malzemeden koyulup istenen sekillerde kapatilir. |
|||||||