MALZEMELER

4 adet soyulmuş armut
1 limon suyu
1 çay kaşığı vanilya
3 çorba kaşığı toz şeker
1/2 litre su

ÇİKOLATALI SOS İÇİN

1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
175 gram bitter çikolata




YAPILIŞI
Armutlar ikiye bölünür ve çekirdekleri temizlenir.Kararmamaları için üzerlerine limon suyu dökülür.Vanilya esansı ve toz şeker yarım litre suya ilave edilir ve eriyene kadar karıştırarak kaynatılır.Armutlar şekerli suya konur ve bir süre daha kaynatılır.Armutlar şekerli ve vanilyalı suda iyice piştikten sonra soğumaya bırakılır.Bu arada üzerinin çikolatalı sosu hazırlanır.Armutları pişirdiğimiz sudan 6 çorba kaşığı alınır.Bitter çikolata,tereyağı veya margarin bu suyla eritilir.Tencerenin altı kapatılıp karıştırılır.Daha sonra,soğuyan armutlar sostan çıkarılır.Servis yapmadan az önce çikolatalı sos armutların üzerine dökülür.Arzu edilirse yanına vanilyalı dondurma da ilave edilebilir.
AFİYET OLSUN....