Barbunya son derece lezzetli bir sebzedir. Bunun yanında sağlığımız için de yararlarının çok fazla olduğunu öğrendik. Şu sıralarda tazesini pazarlarda bulabilirsiniz. Bu fırsatı kaçırmayın ve hemen alıp derin dondurucunuza doldurun. Kış boyunca bu besleyici gıdayı sofranızdan eksik etmeyin.
Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, barbunya ile ilgili şu konuşmayı yaptı:
“Başlı başına tam bir protein deposu olan barbunyada A, B6 ve C vitamini ile demir ve magnezyum mineralleri bolca bulunur. Ayrıca, B5 vitamini ve kalsiyum içerir. Yine lif yönünden de oldukça zengindir. İçeriğinde çinko, protein, karbonhidrat ve E vitamini de vardır. Severek tükettiğimiz barbunya vücuda güç ve enerji vererek, bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir. Bu nedenle sonbahar yorgunluğuna karşı tüketilmesi gereken besinlerin başında gelir. Bu harika besin cilt lekeleri ile savaşır ve leke oluşumunu engeller. Pürüzsüz ve parlak bir cilt için bu sebze birebirdir. Posalı yapısı sayesinde barsak kanserine karşı koruyucudur. Kan şekerini hızla yükseltmediği için diyabetli hastalarda uzun süre tokluk sağlar. Barbunya aynen soya fasulyesi gibi izoflavon yönünden zengindir. İzoflavonlar kanser oluşmasına neden olan hücrelerin büyümesini engeller. Kemikler için de oldukça faydalıdır, kemikleri güçlendirir. Romatizma ve siyatik şikâyetlerini azaltır. Böbrek kumu ve taşlarını dökmeye yardımcı olur. Sinirleri de kuvvetlendiren barbunya kalp çarpıntısını giderir.” dedi.
-ensonhaber
Kaç Para Bu Beygir 7 Buçuk Roman Gayda isimli şarkı ile popüler hale gelen ve…
Rüyalara sor isimli şarkı ile popüler hale gelen ve merak edilen isimlerden biri olmayı başaran…
Anksiyete Neden Bu Kadar Yaygın? Anksiyete Bozukluğu Nasıl Yenilir? Modern dünyada anksiyete, adeta çağımızın salgını.…
MNG’nin DHL eCommerce ile birleşmesi ve MNG’nin faaliyetlerine “DHL eCommerce” markası ve logosu ile devam…
Melek Mosso ile birlikte Sanki isimli şarkıyı seslendiren ve merak edilen isimlerden biri olmayı başaran…
Son olarak Mabel Matiz ile birlikte Siyah İnci isimli parçaya imza atan ve merak edilen…